Saturation Temperature

定义 Definition

饱和温度：在给定压力下，物质（常指水/蒸汽或制冷剂）达到液-汽两相平衡时的温度。此时继续加热会主要引起相变（沸腾/汽化）而不是温度升高。（在纯物质、固定压力下通常对应一个确定温度；混合物可能表现为温度“滑移”。）

发音 Pronunciation (IPA)

/ˌsætʃəˈreɪʃən ˈtɛmprətʃər/

例句 Examples

The saturation temperature of water at 1 atm is 100°C.
在 1 个大气压下，水的饱和温度是 100°C。

If the wall temperature is above the saturation temperature, boiling may occur and greatly increase heat transfer.
如果壁面温度高于饱和温度，就可能发生沸腾，并显著增强传热。

词源 Etymology

saturation 来自拉丁语 saturare（“使充满、使饱和”），表示某种状态已“达到极限/充满”；temperature 来自拉丁语 temperatura（“适度、调和的状态”），后来专指冷热程度。合在一起，saturation temperature 字面含义就是“达到饱和（相平衡）时的温度”，常用于热力学与相变传热语境。

相关词 Related Words

• Boiling Point
• Saturation Pressure
• Phase Equilibrium
• Vapor Pressure
• Latent Heat
• Superheat
• Dew Point

文学与著作中的用例 Literary Works

• ASME Steam Tables / International Steam Tables（蒸汽表）：以“饱和温度—饱和压力”对应关系为核心数据之一。
• 《Perry’s Chemical Engineers’ Handbook》（佩里化工工程师手册）：在相平衡、物性与蒸馏/换热计算章节频繁使用该术语。
• 《Thermodynamics: An Engineering Approach》（Çengel & Boles，工程热力学）：讲解饱和态、两相区与过热蒸汽时系统性使用“saturation temperature”。
• 《Fundamentals of Heat and Mass Transfer》（Incropera 等，传热学）：在池沸腾、凝结与两相传热部分多次出现该术语。